川菜之魂飘香日本|鹃城牌郫县豆瓣亮相2025大阪世博会

2025-05-12

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2025年4月29日由成都市贸促会、市农业农村局、市商务局、成都海外联谊会、郫都区及金堂县人民政府联合主办的2025年日本大阪世博会成都专题推介会在日本大阪隆重举行。作为大阪世博会中国馆“四川周”核心活动之一，本次推介会以“山海对话，共赢未来”为主题，吸引了中日两国政府代表、商协会机构、高校及企业界近百名嘉宾参会，旨在依托世博会国际平台，推动成都优质品牌走向全球。国家级非物质文化遗产传承企业、郫县豆瓣行业标杆企业——鹃城牌郫县豆瓣携经典产品亮相此次推介会，以“川菜之魂”架起中外美食文化交流桥梁，展现“酱香遍世界”的使命担当

“蓉品出海”启新程鹃城牌领衔川味国际化

此次推介会是中国城市在大阪世博会上的首场城市专题活动，也是“川品耀世博·中国‘四川制造’（日本）展览会”的重要组成部分。成都市贸促会组织近20家成都企业参展，涵盖农业食品、医药健康、智能制造等领域。活动现场，郫县豆瓣、四川工美的蜀锦、蜀绣等特色展品汇聚成“成都名片”，吸引众多中日嘉宾驻足。活动同期还举办了“四川一日本经贸交流会”，更好的促进两地贸易与人文的互通。

鹃城牌郫县豆瓣展位开放首日便吸引大量国际观众，不少日本餐饮从业者驻足询问产品特性，体验用郫县豆瓣调配日式料理的创新用法，一位大阪嘉宾赞叹：“从未想过发酵调味品背后有如此深厚的文化，鹃城牌郫县豆瓣的酱酯风味让我对川菜有了全新认知！企业相关负责人表示：“郫县豆瓣是川菜调味的灵魂，更是中国饮食智慧的活态传承。我们希望通过世博会这一窗口，让全球消费者了解其健康价值与匠心底蕴。

据统计，展会期间鹃城牌郫县豆瓣展区共接待客商及观众约300人次，与日本、东南亚及欧美客商交换名片约120余份，分发样品及宣传资料150余份，品牌曝光量与市场关注度较往期国际展会实现25%的显著提升。

深化中日合作定制化产品开拓多元场景

近年来，鹃城牌郫县豆瓣加速全球化布局，先后通过美国FDA、HALAL等国际认证，产品覆盖80余个国家和地区。2024年，品牌与日本头部食品企业达成战略合作，推动豆瓣风味融入寿司、拉面等日式餐饮场景。此次推介会上，鹃城牌与日本多家商超及连锁餐饮企业签署意向协议，将针对日本市场研发低盐、便捷的定制化调味品，进一步满足健康饮食趋势。

文化赋能产业老字号谱写出海新篇章

成都市商务局负责人在致辞中表示：“鹃城牌郫县豆瓣的国际化实践，不仅是‘川菜出海’的成功范本，更彰显了中华老字号以文化赋能产业、以创新驱动转型的发展路径。”作为中国地理标志产品与APEC、世博会等国际盛会指定调味品，鹃城牌郫县豆瓣依托智能化生产基地，将传统工艺与现代科技深度结合，连续多年稳居郫县豆瓣市场占有率榜首。

2025年大阪世博会“连接世界，共创未来”的主题与鹃城牌“让豆瓣应用更便捷，让酱香滋味遍世界”的企业使命高度契合。未来，鹃城牌郫县豆瓣将继续在省贸促会的支持下，借助世博会的交流平台，进一步提升郫县豆瓣在日本的影响力，让更多消费者品尝这份美味。同时整合更多资源，助力川菜出海，开拓更多海外市场，让这一抹 “豆瓣红” 香飘世界餐桌，推动 “蓉品出海” 战略行稳致远。

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